UN RESTAURANT AUTHENTIQUE
Découvrez l'histoire du Marcel Bistro Chic, un restaurant élégant et accueillant, au cœur du Vieux-Nice. Des plats faits maison avec cœur !
À l’angle de la rue de l’Abbaye et de la rue Colonna d’Istria, bienvenue au Marcel Bistro Chic. Un restaurant discret et raffiné où la cuisine française et niçoise est à l’honneur. Séduits par la beauté de la ville, Elyes et Gaëlle, deux Rouennais amoureux, y ont trouvé leur nid niçois, un établissement plein de cachet. Si le décor baroque et l’ambiance romantique les ont charmés, c’est la cuisine authentique qui a véritablement conquis leurs cœurs. Cette rencontre a marqué le début d’une nouvelle aventure. Quitter leur Normandie natale pour redonner vie au restaurant et proposer un délicieux et subtil mélange entre les saveurs normandes et provençales.
Guidés par notre passion pour les saveurs authentiques, nous mettons à l’honneur les spécialités niçoises, revisitées avec créativité et amour. Le chef Sam sélectionne avec soin des produits locaux, frais et de saison, pour créer des recettes qui vous transportent au cœur de la Provence. La cuisine niçoise, avec ses arômes ensoleillés, se dévoile dans chaque plat. Depuis notre terrasse, à l’ombre des façades colorées d’une ruelle typique du Sud, nous vous invitons à prendre l’apéritif et à savourer des plats concoctés avec passion.
Entre la place Rossetti, le cours Saleya et la place du Palais de Justice, découvrez un lieu calme au charme unique. Notre bistro chic vous accueille dans un cadre élégant et intimiste, où la décoration baroque et l’ambiance romantique créent une atmosphère chaleureuse. Nous vous proposons une cuisine traditionnelle à base de produits du terroir niçois, sublimés avec passion.
Notre cave à vin propose une sélection de crus d’exception, choisis pour sublimer les saveurs de nos plats et révéler les trésors de la gastronomie française. Chaque assiette est une invitation au voyage dans le Sud, préparée avec soin et passion pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.
Nous sommes ravis de partager notre passion pour la cuisine et l’hospitalité avec vous, et de vous faire vivre des moments uniques au Marcel Bistro Chic. Que vous souhaitiez un déjeuner convivial ou une soirée inoubliable, vous êtes les bienvenus. Au plaisir de vous accueillir bientôt dans le Vieux‑Nice !
« Chez Marcel, chaque plat est une invitation à savourer l’instant… et à le faire durer. »
Elyes & Gaëlle
Vous organisez un événement privé, un repas d'affaires ou un anniversaire ?
Nos salles privées sont à votre disposition pour accueillir vos invités dans une ambiance chaleureuse et intimiste. Choisissez entre notre salle donnant sur les cuisines ouvertes, pour une expérience culinaire immersive et interactive. Ou notre salle climatisée à l'étage, pour un cadre plus discret et confidentiel.
Notre équipe dédiée se fera un plaisir de vous aider à organiser votre événement et à créer une expérience gastronomique sur mesure, pour rendre votre soirée inoubliable.
Cuisine niçoise et française authentique
Sam, chef du Marcel Bistro Chic
« La cuisine, c'est comme la vie : il faut savoir prendre son temps et laisser les saveurs se révéler. »
Chef Sam
Avec plus de 40 ans d’expérience dans la cuisine traditionnelle provençale et niçoise, le chef Sam ne se contente pas de cuisiner. Il raconte des histoires à chaque plat, des récits de savoir‑faire et de passion du pays niçois. Ses assiettes, vibrant hommage à son amour de la cuisine nissarde, mêlent générosité, créativité et authenticité. En sélectionnant des produits frais et locaux du terroir provençal, il concocte des plats faits maison qui invitent au partage et à la joie.
C’est un chef discret du Vieux‑Nice, mais dès qu’il enfile son tablier de chef, c’est tout un monde de gourmandise et de convivialité qui s’ouvre. Goûter sa cuisine, c’est un peu comme rentrer à la maison. Ça réconforte et ça fait du bien. Merci chef Sam, pour chaque plat qui réchauffe le cœur, chaque sourire qui illumine et chaque moment partagé en cuisine qui nous rapproche.